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什么是基础代谢率 怎么计算个人的基础代谢【解答】

尼克

尼克

发布时间:2025-12-26 15:07:31

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原创

基础代谢率(BMR)是维持基本生命活动的最低能量消耗,常用计算方法包括:一、Mifflin-St Jeor公式(推荐度最高);二、Harris-Benedict修订版公式;三、Katch-McArdle公式(依赖去脂体重);四、间接测热法(临床金标准);五、WHO简化公式(适用于流行病学筛查)。

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基础代谢率是指人体在清醒、静卧、空腹(禁食12小时)、环境温度适宜(20–25℃)、精神放松状态下,仅维持心跳、呼吸、体温、细胞更新等基本生命活动所必需的最低能量消耗。以下是计算个人基础代谢率的多种方法:

一、Mifflin-St Jeor公式法

该公式是目前临床与营养学领域推荐度最高、适用性最广的估算方法,对现代普通人群的预测误差较小,尤其适用于体重指数在正常至轻度超重范围者。

1、确认自身性别、年龄(周岁)、体重(千克)、身高(厘米)四项数据。

2、男性按公式计算:10×体重 + 6.25×身高 − 5×年龄 + 5,结果单位为千卡/天。

3、女性按公式计算:10×体重 + 6.25×身高 − 5×年龄 − 161,结果单位为千卡/天。

4、注意:身高必须使用厘米单位,体重必须使用千克单位,年龄取整数岁,不可四舍五入或估算

二、Harris-Benedict公式法

这是历史悠久的经典公式,虽在肥胖或肌肉量异常人群中存在系统性偏差,但仍被部分营养评估工具沿用,适用于健康非极端体型人群。

1、获取相同四项参数:性别、年龄、体重(kg)、身高(cm)。

2、男性采用修订版公式:88.362 + 13.397×体重 + 4.799×身高 − 5.677×年龄。

3、女性采用修订版公式:447.593 + 9.247×体重 + 3.098×身高 − 4.330×年龄。

4、原始版本中男性常数为66.47、女性为655.1,但修订版精度更高,应优先选用修订版

三、Katch-McArdle公式法

该公式不依赖身高与年龄,仅以去脂体重(Lean Body Mass, LBM)为变量,因此特别适合体脂率已知、肌肉量偏高或偏低的人群,如健身者、康复期患者。

1、通过体脂秤、DEXA扫描或皮褶厚度法测得体脂百分比。

2、计算去脂体重:体重 × (1 − 体脂率),例如体重70 kg、体脂率15%,则LBM = 70 × 0.85 = 59.5 kg。

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3、代入公式:370 + 21.6 × 去脂体重(kg),结果单位为千卡/天。

4、若体脂率误差超过3%,该公式结果偏差可能达100千卡/天以上

四、间接测热法

此为临床金标准,通过测量静息状态下单位时间内的氧气消耗量(VO₂)和二氧化碳产生量(VCO₂),结合Weir方程精确推算能量代谢率,可反映真实生理状态下的基础能耗。

1、受试者需平卧休息30分钟以上,保持清醒但无交谈、无肢体活动。

2、佩戴面罩连接代谢分析仪,在15–20分钟内采集呼吸气体样本。

3、仪器自动计算静息能量消耗(REE),通常略高于严格定义的基础代谢率(BMR),但实践中常作为BMR替代值使用。

4、该检测须在恒温隔音室中由专业人员操作,无法居家完成

五、WHO分龄分性别简化公式法

世界卫生组织为流行病学调查设计的快速估算工具,参数精简,适用于大样本筛查或资源受限场景,个体精度低于前述公式。

1、确定所属年龄段:18–30岁、31–60岁、60岁以上。

2、男性18–30岁组:15.4×体重 + 679;31–60岁组:11.6×体重 + 879。

3、女性31–60岁组:8.7×体重 + 829;其余年龄段需查WHO官方分组表。

4、该公式未纳入身高项,对身高显著偏离平均值者(如<150 cm或>185 cm)易产生较大偏差

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