可借助OCR技术将表格图片转为Excel可编辑表格，方法包括：一、Excel内置“图片转表格”功能；二、OneNote+Excel组合识别；三、百度文库OCR网页工具；四、Adobe Acrobat Pro DC高精度识别。
如果您有一张包含表格结构的图片，需要将其中的文字内容提取并转换为Excel可编辑的表格，则可以借助OCR（光学字符识别）技术实现。以下是几种可行的操作方法：
一、使用Microsoft Excel内置的“图片转表格”功能
Excel 365及Excel 2021以上版本支持直接从图片中提取表格数据，该功能基于微软Azure AI OCR引擎，能自动识别图片中的行列结构与文字内容。
1、打开Excel，新建一个空白工作表。
2、在“插入”选项卡中，点击“图片”，选择要转换的表格图片文件并插入到工作表中。
3、右键单击插入的图片，在弹出菜单中选择“将图片转换为表格”选项。
4、等待识别完成，系统会自动生成带边框的表格区域，并将识别出的文字填入对应单元格。
5、确认无误后，可删除原图片，仅保留生成的表格内容。
二、使用OneNote + Excel组合识别法
OneNote具备稳定的OCR能力，可先将图片文字提取为可复制文本，再通过格式整理导入Excel，适用于旧版Excel或识别精度要求较高的场景。
1、新建OneNote页面，通过“插入”→“图片”添加含表格的图像。
2、右键单击该图片，选择“复制图片中的文本”。
3、新建记事本或Word文档，粘贴所复制的内容，观察原始换行与制表符分布情况。
4、将粘贴内容中的空格或多个连续制表符替换为单个制表符（可使用Word“查找替换”功能，查找^t{2,}，替换为^t）。
5、全选处理后的文本，复制后在Excel中右键选择“选择性粘贴”→“文本”，Excel会按制表符自动分列。
三、使用百度文库OCR网页工具离线预处理
百度文库提供的免费OCR服务支持表格识别与CSV导出，无需安装软件，适合临时批量处理且对隐私要求不高的图片。
1、访问百度文库OCR官网（ocr.wenku.baidu.com），点击“选择文件”上传表格图片。
2、在识别结果页面，点击“导出为Excel”按钮，下载生成的.xlsx文件。
3、打开下载的Excel文件，检查合并单元格是否被正确还原；若存在错位，可在原图中用画图工具加粗表格线后再重试。
4、将导出文件中的数据复制到目标工作簿时，注意核对数字格式（如日期、百分比）是否被自动转换。
四、使用Adobe Acrobat Pro DC执行高精度识别
Acrobat Pro内置的“扫描与OCR”模块支持保留原始表格布局，识别准确率高于多数在线工具，尤其适合发票、报表等复杂边框图片。
1、用Acrobat Pro打开含表格的图片（支持JPG/PNG/TIFF格式）。
2、点击右侧工具栏中的“增强扫描”→“识别文本”，在弹出窗口中选择“识别区域为表格”并勾选“保留原始格式”。
3、点击“识别”，完成后点击“导出PDF”→“电子表格”→“Microsoft Excel工作簿”。
4、打开导出的Excel文件，检查是否有因阴影或底纹导致的识别遗漏，必要时返回Acrobat中手动调整识别区域后再导出。
