虹豆吃多了觉得乏味?试试搭配豆腐干,轻松几步变身家常新美味,层次丰富、酱香十足,超级下饭!
1、 青红椒洗净切小丁,豆腐干切成细条状。

2、 锅中倒油,烧至七成热时放入豆腐干,中小火煸炒至边缘微卷、略带焦香,盛出待用。


3、 另起锅热油,倒入虹豆大火快炒约1分钟,淋入适量酱油,再加入青红椒丁翻炒均匀,盛出备用。

4、 锅洗净擦干,放少许油,转小火放入松子,慢慢焙香至微黄,盛出备用。

5、 锅中补少许油,先下虹豆翻炒几下,再倒入之前炒好的豆腐干,一起翻匀。

6、 持续翻炒约1分钟,加入一勺番茄酱,继续翻炒至酱汁裹匀食材。

7、 出锅前淋入两勺酱油提鲜增色,快速翻炒均匀即可装盘。











