首先尝试手动更改编码格式，打开文件后选择“另存为”并依次尝试UTF-8、ANSI或Unicode编码；若无效，可调整系统区域设置为中文(简体,中国)，避免启用UTF-8 Beta选项；仍无法解决时，建议使用Notepad++等第三方编辑器识别并转换编码；最后通过sfc /scannow命令修复系统文件，确保记事本功能正常。
如果您在使用Windows 11记事本打开TXT文件时遇到内容显示为乱码的情况，这通常是由于文件编码格式与记事本默认解析方式不匹配所致。此类问题多见于从不同系统或软件迁移的文本文件。
本文运行环境：Dell XPS 13，Windows 11。
一、手动更改编码格式
记事本可能未能自动识别文件的正确编码，导致字符显示异常。通过手动选择合适的编码格式，可以强制记事本以正确的规则解析文件内容。
1、打开出现乱码的TXT文件，在记事本中点击顶部菜单的“文件”选项。
2、选择“另存为”命令，在弹出的保存对话框中找到“编码”下拉菜单。
3、尝试将编码更改为UTF-8，然后点击保存并关闭文件。
4、重新用记事本打开该文件，观察是否恢复正常显示。
5、若问题未解决，可重复上述步骤，依次尝试ANSI或Unicode等其他编码格式。
二、调整系统区域设置
非Unicode程序的系统区域设置会影响老旧或特定编码的文本文件读取方式。修改此设置可使系统更好地兼容中文字符的显示。
1、按 Win + S 组合键打开搜索栏，输入“控制面板”并打开。
2、进入“时钟和区域”类别，点击“更改日期、时间或数字格式”。
3、切换至窗口上方的“管理”选项卡。
4、点击“更改系统区域设置”按钮。
5、在弹出的窗口中，将当前系统区域设置修改为中文(简体,中国)，勾选“Beta版：使用Unicode UTF-8提供全球语言支持”需谨慎，建议取消勾选以避免兼容性问题。
6、点击确定保存设置，根据提示重启计算机使更改生效。
三、使用第三方文本编辑器打开
Windows自带记事本功能有限，而专业文本编辑器具备更强的编码检测与转换能力，能有效应对复杂乱码情况。
1、下载并安装如Notepad++或Sublime Text等第三方文本编辑器。
2、启动编辑器后，通过“文件”菜单打开乱码的TXT文件。
3、在编辑器的“编码”菜单中，选择“字符集”或“转为…”功能。
4、逐一尝试UTF-8、GBK、GB2312等常见中文编码，直到文本正确显示。
5、确认显示正常后，可将文件以选定编码重新保存。
四、检查并修复系统文件
系统关键文件损坏可能导致记事本组件运行异常，进而引发文件解析错误。通过内置工具扫描可修复潜在的系统问题。
1、按下 Win + X 键，选择“终端（管理员）”或“命令提示符（管理员）”。
2、在命令行中输入 sfc /scannow 并回车执行。
3、等待系统扫描完整性，此过程可能需要数分钟。
4、若报告发现并修复了损坏文件，重启电脑后再测试记事本打开TXT文件的效果。
