柯里化是将多参数函数转换为一系列单参数函数的过程，如add(1)(2)(3)；部分应用是预先填充部分参数生成新函数，如double(3,4)；前者逐级调用每次传一个参数，后者可一次性传多个剩余参数。
柯里化和部分应用都涉及将多参数函数转换为更小的函数，但它们在实现方式和行为上有本质区别。
什么是柯里化（Currying）？
柯里化是把接受多个参数的函数转换成一系列只接受一个参数的函数的过程。每次调用返回一个新的函数，直到所有参数都被传入。
例如：
function add(a) {
return function(b) {
return function(c) {
return a + b + c;
}
}
}
使用时：
add(1)(2)(3); // 6
每一步都只接收一个参数，逐步积累最终结果。
什么是部分应用（Partial Application）？
部分应用是指预先填充函数的部分参数，生成一个新函数，这个新函数接收剩余的参数。
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它不要求一次只传一个参数，也不一定逐级返回函数。
例如：
function multiply(a, b, c) {
return a * b * c;
}
const double = multiply.bind(null, 2);
double(3, 4); // 24
这里我们固定了第一个参数为2，新函数 double 接收剩下的两个参数。
关键区别在哪里？
- 调用方式不同：柯里化每次调用返回一个单参数函数，直到参数齐全；部分应用一次性绑定若干参数，返回可接收其余参数的函数。
- 灵活性不同：部分应用可以绑定任意数量的参数，顺序灵活；柯里化通常是链式单参数调用。
- 函数结构不同：柯里化函数设计之初就是分步执行的结构；部分应用常通过 bind 或包装实现，原函数结构不变。
简单说，柯里化是一种特殊的部分应用，但它强制函数分解为一元函数链。而部分应用更宽泛，只要提前传入部分参数就算。
基本上就这些，理解清楚有助于写出更灵活的高阶函数。
