php utf8转换函数是iconv，该函数的使用语法是“string iconv ( string in_charset, string out_charset, string str )”。
本文操作环境：windows7系统、PHP7.1版，DELL G3电脑
php utf8 转换函数是什么?
string iconv ( string in_charset, string out_charset, string str )
注意：第二个参数，除了可以指定要转化到的编码以外，还可以增加两个后缀：
//TRANSLIT 和 //IGNORE，其中 //TRANSLIT 会自动将不能直接转化的字符变成一个或多个近似的字符，//IGNORE 会忽略掉不能转化的字符，而默认效果是从第一个非法字符截断。
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Returns the converted string or FALSE on failure.
示例
GBK To UTF-8
$content = iconv("UTF-8", "GBK//IGNORE",$content);推荐学习：《PHP视频教程》
