用 Docker 快速启动 MySQL 8.0 实例最省事，推荐命令行操作、显式指定 utf8mb4 字符集，并优先使用 mysql-native-password 认证插件避免连接问题。
直接装 Docker 版 MySQL 最省事
本地开发学 MySQL，别折腾 mysqld 服务安装、my.cnf 配置、用户权限初始化这些。Docker 一条命令就能拉起干净、可重置的实例，版本也随你选（mysql:8.0 或 mysql:5.7）。
实操建议：
- 确保已装 Docker Desktop（Mac/Windows）或
docker+docker-compose（Linux） - 运行以下命令启动一个带密码的 MySQL 8.0 实例：
docker run -d \ --name mysql-learn \ -p 3306:3306 \ -e MYSQL_ROOT_PASSWORD=123456 \ -e MYSQL_DATABASE=testdb \ -v $(pwd)/mysql-data:/var/lib/mysql \ -d mysql:8.0
- 连接用：
mysql -h 127.0.0.1 -P 3306 -u root -p，密码是123456 - ⚠️ 注意：Mac M 系列或 Windows WSL2 下，别用
localhost连，必须用127.0.0.1，否则可能报Authentication plugin 'caching_sha2_password' cannot be loaded
MySQL 8.0 默认认证插件会卡住初学者
MySQL 8.0 默认用 caching_sha2_password，而老客户端（比如某些 GUI 工具或旧版 Python mysql-connector）不支持，连不上还报错模糊。
解决办法（二选一）：
- 启动容器时加参数强制降级认证：
-e MYSQL_DEFAULT_AUTHENTICATION_PLUGIN=mysql_native_password - 或进容器后手动改 root 用户：
docker exec -it mysql-learn mysql -u root -p123456 -e "ALTER USER 'root'@'%' IDENTIFIED WITH mysql_native_password BY '123456'; FLUSH PRIVILEGES;"
- Python 用户注意：
pymysql支持caching_sha2_password，但mysql-connector-python低于 8.0.19 就不行
用 mysql-client 命令行比 GUI 更适合起步
初学阶段别急着开 TablePlus、Navicat 或 phpMyAdmin。GUI 隐藏了 SQL 执行上下文，容易把「点几下出结果」当成「懂了语法」。
推荐坚持用终端跑命令：
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mysql -h 127.0.0.1 -P 3306 -u root -p登录后，先执行SELECT VERSION(), CURRENT_USER();确认连对了 - 建库建表全用 SQL：
CREATE DATABASE demo CHARSET utf8mb4;、USE demo;、CREATE TABLE users(id INT PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT, name VARCHAR(20)); - 导出结构用：
mysqldump -h 127.0.0.1 -u root -p --no-data testdb > schema.sql - GUI 只在查大数据量结果、看执行计划（
EXPLAIN输出）或管理多个连接时再启用
学习路线里最容易跳过的其实是字符集和排序规则
很多人写完 CREATE TABLE 就开始 INSERT，直到插入中文变 ???、ORDER BY 中文乱序、或者 WHERE name = '张三' 查不到才回头翻文档。
起步就该定死两件事：
- 创建数据库时显式指定：
CREATE DATABASE mydb CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci; - 连接客户端时加上参数：
mysql -u root -p --default-character-set=utf8mb4，否则即使库是 utf8mb4，连接层可能还是 latin1 - 检查当前连接编码：
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%'; SHOW VARIABLES LIKE 'collation%';—— 重点看character_set_client、character_set_connection、character_set_results三个是否都是utf8mb4
utf8mb4 是唯一能存 emoji 和生僻汉字的选项，别信“utf8 就够用”这种过时说法。
