使用商用去油污剂、自制白醋小苏打溶液或高温蒸汽清洁，可有效清除厨房顽固油污。1、选用强效清洁剂喷洒静置后刷洗；2、现配白醋加小苏打溶液喷洒反应后擦拭；3、用蒸汽机加热融化油垢后刮除，辅以局部清理。
如果您发现厨房的灶台、油烟机或墙壁上积累了厚厚的油垢，常规清洁方法难以奏效，这通常是因为油脂经过高温熏烤后发生氧化聚合，形成了顽固的油污层。以下是溶解和清除这些顽固油污的有效方法：
一、使用强效商用厨房去油污剂
市售的专业厨房重油污清洁剂含有高浓度的表面活性剂和有机溶剂，能够快速渗透并分解碳化油脂，是处理重度油污最直接有效的方法。
1、选择标明“重油污”、“强力去垢”或“工业级”的清洁剂产品，确保其适用于您需要清洁的表面材质。
2、在通风良好的环境下操作，佩戴橡胶手套和护目镜，以防化学液体溅到皮肤或眼睛。
重要提示：请务必阅读并严格遵守产品说明书上的安全警告和使用说明。
3、将清洁剂均匀喷洒在干燥的油污表面，对于特别厚重的油垢，可重复喷洒以保持湿润。
4、根据产品要求静置5至15分钟，让化学成分充分反应，使油污软化、乳化或剥离。
5、用硬质刷子或百洁布用力刷洗，然后用大量清水冲洗干净，最后用干布擦干。
二、自制高效去油污溶液
利用家中常见的化学品进行科学配比，可以制作出效果显著且成本较低的去油污溶液，其原理是通过酸碱反应和溶解作用破坏油脂结构。
1、准备一个空的喷雾瓶，先倒入半杯白醋（醋酸），白醋能有效溶解碱性残留物并软化部分油渍。
2、接着加入两汤匙小苏打粉（碳酸氢钠），此时会产生大量泡沫，这是正常的化学反应现象。
注意：此混合液需现配现用，在泡沫基本平息后再装入喷雾瓶，避免压力过大导致喷雾瓶爆裂。
3、待泡沫消退后，再向瓶中加入一杯温水稀释，轻轻摇晃混合。
4、将配制好的溶液喷洒在油污区域，覆盖一层即可，静置10分钟以上，让其充分发挥作用。
5、用湿布或刷子擦拭，顽固处需重点刷洗，最后用清水抹布彻底擦净残留物。
三、采用高温蒸汽辅助清洁
高温蒸汽能迅速将固态的凝固油脂加热至液化状态，极大降低其附着力，使其更容易被物理方式清除，这种方法减少了对化学清洁剂的依赖。
1、准备一台家用蒸汽清洁机，并按照说明书要求加水并预热至工作温度。
2、选择适合的蒸汽喷头（如扁嘴喷头或毛刷头），对准油污严重的表面进行均匀喷射。
安全提醒：操作时请保持喷头与清洁面约10-15厘米距离，避免长时间对同一位置喷射，以防烫伤或损坏不耐热的塑料部件。
3、让高温蒸汽持续作用于油污表面30秒到1分钟，观察到油脂明显融化、发亮时即可停止。
4、立即用干净的吸水抹布或刮水板，顺着一个方向将融化的油污和脏水彻底擦除或刮走。
5、对于缝隙中的残留，可用蘸有少量清洁剂的旧牙刷进行清理，最后再用微湿的干净布擦拭一遍。
