近期，瑞幸咖啡因被网友质疑“杀熟”而引发热议。有南京网友表示，与同事购买同款瑞幸咖啡时，价格相差6元，且自己购买了“咖啡自由卡”后反而比同事贵两三元。以“大西瓜生椰冷萃”为例，其价格从最便宜的10.9元到最贵的16.8元不等。
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针对此事，瑞幸咖啡客服回应称，系统会不定时发放不同力度的优惠券，而购买“咖啡自由卡”后的价格差异是因为优惠券的优惠力度更大。然而，这一解释并未得到所有网友的认可，许多人认为瑞幸咖啡是在根据消费者的消费频次发放不同的优惠券，消费频次低的用户能获得更大的优惠，以此刺激消费。
在社交平台上，不少网友也分享了类似的经历。有网友质疑：“买了会员卡，瑞幸咖啡反而越买越贵？”“直接下单和退出后重新点单有价格差异，这是为了留住顾客吗？”“不同店铺的瑞幸咖啡价格差距如此大，从两元到十一元不等。”
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2月20日，瑞幸公布了2024年全年业绩，总净收入达344.75亿元，同比增长38.4%；净利润为29.32亿元，同比增长2.95%。尽管总收入实现了稳定增长，但自营门店的同店销售额却同比下滑了16.7%。这可能是由于门店数量的增加，截至2024年底，瑞幸门店总数达到22340家，净新开门店6092家，其中自营门店3963家，联营门店2129家。门店销售额下滑的原因包括咖啡豆、椰子等原材料成本上涨以及产品平均售价的下探。在激烈的市场竞争中，瑞幸咖啡需要采取措施提高同店销售额。
与此同时，瑞幸咖啡持续追寻现象级爆款产品。2021年推出的生椰拿铁在上线八个月内为瑞幸贡献了12.6亿元收入，单日销量最高超过42万杯，至今累计售出12亿杯。2023年推出的与茅台联名的酱香拿铁，上市首日销量突破542万杯，销售额破1亿元，累计销量突破4000万杯。这些爆款产品不仅带来了短期销售增长，还帮助瑞幸在市场中脱颖而出。
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由于尝到了爆款产品的甜头，瑞幸近期加快了新品推出速度。据“趣解商业”统计，2025年以来，瑞幸推出了草莓果茶、红枣系列、小黄杏美式、黄杏冰茶、冻冻生椰拿铁、大西瓜生椰冷萃等六款新品，并升级了小黄油拿铁、鲜萃轻轻茉莉、茉莉花香拿铁三款产品，小白梨拿铁、珞珈樱花拿铁、橙C冰茶、冰吸生椰拿铁四款产品回归。然而，自酱香拿铁后，瑞幸尚未推出新的现象级爆款。
目前，瑞幸咖啡确实面临增长压力。对于“杀熟”的质疑，行业监管层面尚未有权威定论。有相关人士表示，若仅针对新老用户，不算大数据“杀熟”，但若根据用户的消费习惯和消费次数发放优惠券，则属于“杀熟”情形。你对此有何看法？欢迎在评论区留言讨论。
